Académica Dra. Verónica García asume como nueva Directora de DECYTAL

La académica Dra. Verónica García Mena asumió como nueva Directora del Departamento de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (DECYTAL) de la Facultad Tecnológica de la Universidad de Santiago de Chile, iniciando una nueva etapa en su trayectoria dentro de una unidad académica a la que ha estado vinculada durante los últimos 15 años.

Bioquímica especialista en microbiología, la Dra. Verónica García Mena cuenta con 15 años de experiencia vinculada al DECYTAL, principalmente en su labor como académica. Desde esta experiencia, conoce de cerca los desafíos y fortalezas de la unidad, así como los procesos formativos y las transformaciones que ha experimentado el área de Ciencia y Tecnología de los Alimentos.

Para la nueva Directora, asumir este cargo representa una oportunidad para contribuir al desarrollo del Departamento y acompañar una etapa marcada por importantes desafíos, particularmente en ámbitos como el proceso de Admisión 2027, la formación de nuevos profesionales y la proyección de las carreras. 

“Se me encomendó la dirección del Departamento de Ciencia y Tecnología de los Alimentos. La idea es hacer una transición entre dos gobiernos. Para mí es desafiante tomar este cargo y poder generar una transición adecuada entre ambas direcciones”, señaló.

En relación con los desafíos de este período, la académica mencionó el proceso de Admisión 2027 como uno de los ámbitos que forman parte del trabajo del Departamento. Desde su experiencia previa en estas instancias, valoró la posibilidad de conocer a las nuevas generaciones de estudiantes y sus intereses. 

“Estamos en un periodo en el que pasan hartas cosas, sobre todo desde el punto de vista de Admisión. Yo he trabajado anteriormente en estos procesos y esto es súper interesante porque, en el fondo, vamos viendo los posibles futuros estudiantes que van a llegar a nuestra universidad, cómo van cambiando generación a generación, cuáles son sus intereses”, explicó.

La académica también relevó la importancia de reconocer las capacidades que posee actualmente el Departamento, desde el trabajo de sus académicos y profesores hasta la infraestructura disponible para el desarrollo de la docencia y la formación profesional.

“También reconocer las fortalezas que tiene nuestra unidad, desde nuestros académicos y profesores que imparten las asignaturas hasta la infraestructura que tenemos. Esto siempre es un constante cambio”, agregó.

Junto con ello, la nueva Directora planteó como parte de los desafíos del Departamento la evaluación permanente de sus planes de estudio y la búsqueda de nuevas oportunidades de formación, considerando tanto las necesidades de sus estudiantes y egresados como los requerimientos del mundo laboral.

“Estamos evaluando las mallas, las posibilidades de generar nuevas carreras, responder a las necesidades de nuestros egresados y también de los empleadores de nuestros egresados”, sostuvo.

Por: Constanza Pacheco Bustos.