Con la participación de los académicos, Luis Sáez Tonacca del Departamento de Gestión Agraria, José Luis Palacios del Departamento de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, y la egresada de Ingeniera en Agronegocios, Catalina Ruz, finalizó la ejecución del proyecto “Modelo de una red urbana sostenible de huertos agroecológicos que fortalezcan la seguridad alimentaria de la población en comunas de la Región de Valparaíso”, financiado por el Gobierno Regional y ejecutado por la Universidad de S
Francisco Rodríguez Mercado
Email:
francisco.rodriguez.m@usach.cl
Título Profesional:
Químico, Universidad de Santiago de Chile
Actividad:
El Dr. Francisco Rodríguez Mercado cuenta con 21 años de experiencia, habiendo trabajado en la Universidad de Santiago de Chile. Tiene el grado de Doctor en Química, Universidad de Santiago de Chile, 2007 y cuenta con un Postdoctorado en la Universidad de Santiago de Chile, Santiago – Chile, 2008-2011. Es Químico de la Universidad de Santiago de Chile, 2000; y Licenciado en Química de la propia Universidad, 2000.
Se desempeña actualmente como Profesor Asociado del Departamento de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Facultad Tecnológica, Universidad de Santiago de Chile. Sus principales líneas de investigación son Envases y Sistemas de Envasado de Alimentos, Envases activos de alimentos, Nanocompositos.
Es Investigador del Centro de Innovación en Envases y Embalajes, Universidad de Santiago de Chile. Y del Centro para el Desarrollo de la Nanociencia y la Nanotecnología (CEDENNA), Universidad de Santiago de Chile.
Web of Science Researcher ID: I-5283-2018
ORCID ID: https://orcid.org/0000-0002-0530-6653
SCOPUS AUTHOR ID: 7402202934
Línea de investigación:
Envases y sistemas de envasado de alimentos / Envases activos de alimentos / Nanocompositos
Grados académicos:
Licenciado en Química
Doctor en Química
