Fondo VIME es adjudicado a profesora de la FACTEC

Este 1 de abril de 2026, el equipo de Vicerrectoría de Vinculación con el Medio realizó un reconocimiento en el Salón de Honor de la Casa Central de la Universidad de Santiago de Chile (USACH) a todos los equipos a los que se les adjudicó el Fondo VIME 2026. Un recurso que se reparte de forma triestamental, incluyendo académicos, funcionarios y estudiantes. Camila González Poblete, docente del Departamento de Ciencias y Tecnología de los Alimentos (DECYTAL) de la Facultad Tecnológica (FACTEC), junto a su equipo, fueron una de las ganadoras de la adjudicación del Fondo VIME 2026.

Camila González Poblete es titulada de la carrera de Ingeniería en Alimentos, con un doctorado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, ambos estudios realizados en la Usach. Hoy es docente de Microbiología de los Alimentos y Procesos de Inducción Laboral y, gracias a la adjudicación del Fondo VIME 2026, podrá liderar el proyecto “Innovación gastronómica escolar: Diseñando alimentos seguros y sostenibles en liceos técnicos”, que llevará a cabo con su equipo, compuesto por Nachla Rojas Torres, ingeniera en biotecnología y candidata a doctora en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, y Camila Bastías Astudillo, bioquímica que estudia en el Doctorado de Ciencia y Tecnología de los Alimentos que imparte la universidad.

Su objetivo es “acercar la academia y el conocimiento construido en el espacio universitario con la comunidad”, en este caso, estudiantes del Centro Politécnico Particular San Ramón de la comuna de La Cisterna, que están estudiando técnico en gastronomía. Esto significará trabajar con estudiantes de cuarto año medio durante doce meses, con el apoyo de la coordinación del colegio.

“La idea es que ellos reconozcan sus habilidades” y poder incentivarlos a que profundicen sus conocimientos al salir del colegio y logren ampliar su horizonte, teniendo en cuenta que en la USACH existen carreras con especialidad en el área alimentaria, como la de Tecnología en Alimentos, que dura solo seis semestres, y la de Ingeniería en Alimentos. Esto es importante de visibilizar, considerando que “en sectores vulnerables, muchos alumnos no pueden visualizar un futuro que sea más allá de la educación media”, expresó la docente.

La profesora se mostró muy agradecida por la instancia y emocionada por todos los proyectos sociales que también recibieron la adjudicación VIME 2026.

Como FACTEC, felicitamos a la docente y su equipo por la oportunidad que tienen de llevar los conocimientos de la academia a los estudiantes secundarios de nuestro país y contribuir, no solo a su formación, sino también a expandir su perspectiva laboral.

Escrito por: Constanza Pacheco Bustos
Fotografía: César González Galáz