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María José Galotto López
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La Dra. María José Galotto López cuenta con los grados de Doctor en Farmacia. Especialidad Ciencia e Ingeniería de Alimentos en 1989 y Magister en Ciencia e Ingeniería de Alimentos en 1987, ambos de la Universidad Politécnica de Valencia. Además de ser Licenciado en Farmacia de la Universidad de Valencia de 1985. Se desempeñó por cuatro años como Directora de la Unidad Técnica del Envase perteneciente al Instituto Tecnológico Agroalimentario de Valencia (España). Y desde 1996 es académico en la Universidad de Santiago de Chile.
Se desempeña actualmente como profesora Titular en la Universidad de Santiago de Chile. Sus principales líneas de investigación son Envase de Alimentos, Nanotecnologías, Ciencias y Tecnologías de los Alimentos.
Desde el año 2000 es miembro activo del IAPRI (Asociación Internacional de Institutos de Investigación en Envases) al que accedió por invitación. Y se desempeña actualmente como Vicerrectora de Investigaciones de la Universidad de Santiago de Chile
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