Con la participación de los académicos, Luis Sáez Tonacca del Departamento de Gestión Agraria, José Luis Palacios del Departamento de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, y la egresada de Ingeniera en Agronegocios, Catalina Ruz, finalizó la ejecución del proyecto “Modelo de una red urbana sostenible de huertos agroecológicos que fortalezcan la seguridad alimentaria de la población en comunas de la Región de Valparaíso”, financiado por el Gobierno Regional y ejecutado por la Universidad de S
Julio Bruna Bugueño
Email:
julio.bruna@usach.cl
Título Profesional:
Químico Laboratorista, Universidad de Tarapacá
Actividad:
El DR. JULIO BRUNA BUGUEÑO ha trabajado en la Universidad de Santiago de Chile. Tiene los grados de Doctor en Química, Universidad de Chile, 2007, y Químico Laboratorista, Universidad de Tarapacá, 1998, Chile.
Se desempeña actualmente como profesor Asociado en la Universidad de Santiago de Chile. Su principal línea de investigación es Envasado y Sistema de Envasado de Alimentos.
El Dr. Bruna actualmente se desempeña como Director del Departamento de Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la facultad Tecnológica
Web of Science ResearcherID: AAM-6867-2021
ORCID iD: https://orcid.org/0000-0001-9656-6022
Scopus Author ID: 52563134200
Línea de investigación:
Envasado y sistema de envasado de alimentos / Macromoléculas / Envases para alimentos / Nanotecnología / Envases activos
Grados académicos:
Doctor en Química, Universidad de Chile
